【产地秀】武夷山 “一方山水，养一方茶。”
【南有嘉茗赋】 中写道："南有山原兮，不凿不营。乃产嘉茗兮，嚣此众氓。”武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。乌龙茶茶也被誉为是男人的茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
正岩区的植被非常特别。因为岩石多，土层薄，高大树木很少，多为矮小乔木和灌木丛，其中有许多桂花和杜鹃；而在岩壁和溪涧边，则有许多野生四季兰和菖蒲。这一来，一年四季，空气中始终弥漫着一股清新的花香，对岩茶的香型产生一定影响。此特殊的地理环境，成就了岩茶“岩骨花香”的独特品质。
武夷山属于典型的丹霞地形，碧水丹山，三十六峰、九十九岩。表层的土壤，则是富含腐殖质的酸性红壤。这种土壤，正如陆羽【茶经】里写的好茶要求的生长条件：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，非常适合茶树生长。因此也被世人称“无岩无茶，无茶无韵。”
“芥茗产于高山，浑是风露清虚之气，故为可尚。”闽地本多山，山高、壑深、雾重，空气温度大、阳光多漫射，良茶自然长得丰腻瓷实，鲜叶内质肥厚、外壁坚挺，多为中叶类—茶青的形貌决定了制作的工艺。至于加工过程中所用茶青原料、作青（摇青、碰青、浪青）、发酵、揉捻方式、烘培技术的具体差异，则决定了茶千姿百态的品类与质地。
民谚有云：“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷。”自然界的神奇，实常有人力只能俯首帖耳者。天资绝佳、天纵英才如茶者，也有其限度与缺憾，因此茶才是天地之间一珠朴实诚恳的灵物，犹如人的存在。
“无由持一怀，敬于爱茶人。”停下匆忙脚步、静下心来体味生活，用一杯茶的时间，修一颗淡雅的心。
